«Si vous êtes parmi ceux qui recherchent une véritable escapade africaine, un havre de paix et de tranquillité quelque part loin de l’agitation de la ville, vous n’avez pas besoin de chercher plus loin que Fifty Seven Waterberg.»

Quelle magnifique expérience dans ce lodge 5* ! Le Fifty Seven Waterberg est situé dans la magnifique réserve animalière de Welgevonden, qui fait partie de la réserve de biosphère de Waterberg, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous serez plongé dans l’aventure le temps de quelques jours, entourée de 35 000 hectares regorgeant d’animaux. Le cadre est intimiste.  A votre arrivée, vous êtes accuillis avec du MCC ( Méthode Cap Classique, le « Champagne » du pays), le tout en traversant la réserve. Au lodge, tout était irréprochable: le personnel, la cuisine, les game drivers, la suite, le lodge, tout. 

Suites: Le lodge comporte 5 suites, qui sont toutes, vues sur le bush. Nous avons opté pour la suite « Honey moon » disposant d’un jacuzzi privé. 

Cuisine: Gabriel, le chef cuisinier nous régale matin, midi et soir avec des plats aussi beaux que bons. Nous avions chaque soir une surprise au moment du dîner: dîner aux chandelles, dîner privé sur la terrasse de notre chambre à la belle étoile, buffet tous ensemble autour d’un feu. 

Safari: Chaque jour, nous partons 2 fois (très tôt le matin et en fin d’après-midi) pour le safari, accompagné de notre guide Josephat, avec qui nous nous sommes liés d’amitié. Il nous parle des animaux avec passion et est très doué pour repérer les traces de pas des animaux, afin de nous emmener les voir. N’oublions pas de préciser que nous avons droit à chaque safari, un arrêt en pleine brousse pour profiter du petit déjeuner le matin, et d’un apéritif au coucher du soleil, préparé avec amour par le chef. Pour information, nous étions en janvier, période de pluie généralement, donc très peu conseillé. Pour notre part, nous avons eu beau temps durant notre séjour.

Sur les traces de Nelson Mandela

Nous embarquons sur le ferry au Waterfront en direction de Robben Island, l’île où Nelson Mandela a été emprisonné durant 18 ans. La visite dure 3,5h (trajet bateau compris).

La visite de l’île est effectuée en 2 temps:

• A votre arrivée, vous montez à bord d’un bus. Un guide vous permet d’en connaître d’avantage sur la richesse historique de l’île. L’île, au fil des années fut un centre psychiatrique, un hôpital pour lépreux, une base militaire pendant la seconde guerre mondiale, puis servie de prison de sécurité maximale pour des condamnés à de longues peines.

• La 2e partie de la visite est consacrée à la visite guidée de la prison de sécurité maximale dans laquelle était emprisonné Nelson Mandela. Vous sentez une atmosphère particulière assez chargée en émotion , d’autant plus que la visite est réalisée par un ancien prisonnier politique qui partage son témoignage lors de son séjour en prison. Vous vous dîtes, mais comment ont-ils pu traiter des gens de cette façon?

La visite est très bien organisée, où vous pourrez admirer au large la Montagne de la Table. Seul bémol: la totalité de la visite est en anglais assez difficile à comprendre car l’accent du pays est très prononcé. Toutefois, il est sûrement possible de prendre un traducteur français. 

Shopping et restaurant à Waterfront

Idéal pour le shopping, vous trouverez aussi bien des marques internationales, des magasins de luxe, ou encore de souvenirs. Il y a également un food court.

Nous y sommes restés donc pour le dîner, où nous avons été agréablement surpris au Willoughby & Co. Vous êtes dans un centre commercial, il y a donc beaucoup de passage, mais la cuisine est excellente! Vous trouverez une carte variée, aussi bonne du côté japonais, que du côté fruits de mer. Un délice.

Découverte de la route des vins

Vous adorez le vin? Impossible de ne pas faire un passage sur la route des vins lors de votre séjour au Cap. Pour ceux qui n’affectionnent pas particulièrement le vin, cet itinéraire vous fera tout de même découvrir des magnifiques vallées de vignes abritants de belles propriétés.

Les principaux vignobles de la région sont: Paarl, Constantia, Stellenbosh et Franschoek.

Leurs principales différences:

• Paarl: connue pour ses vins rouges robustes et intenses
• Constantia: est la plus ancienne route des vins, réputée pour ses excellents Sauvignon blanc
• Stellenbosh: Lieu de naissance du Pinotage, c’est la région viticole la plus connue d’Afrique du Sud.
• Franschhoek : respire les traditions et le savoir-faire français

C’est ce dernier vignoble que nous avons choisi de visiter. 

Pour visiter Franschhoek nous avons opté pour le Franschhoek Wine tram. C’est une expérience à bord d’un train et d’un bus à arrêts multiples sillonnant les vignobles. Vous avez plusieurs itinéraires aux choix, vous permettant de descendre à chaque arrêt afin de déguster le vin de la région, de visiter la cave, de déjeuner d’excellents plateaux de charcuteries, fromages ou chocolats, et de vous balader dans les vignes ou les champs de fleurs. Vous avez à bord un guide vous expliquant l’histoire de Franschhoek. Nous avons choisi la ligne grise (Haute Cabrière, Le Lude, Franschhoek Cellar, Leopards Leap, Moreson, Eikheof et Paserene). Nous avons passé une excellente journée avec une très belle découverte en matière de vins, et de belles rencontres avec les guides du Franschoek Wine tram et les producteurs de vins, le tout dans un décor à couper le souffle.

Dîner au Waterfront

Nous décidons de dîner au City Grill sur les quais. Ici, vous trouverez de nombreux plats sud-africains traditionnels: des plats avec plusieurs viandes, aux plats des fruits de mer frais, en passant par des hamburgers gastronomiques… Bref, il y a du choix pour tous les goûts. J’ai opté pour le mix grill: Antilope, Kudu, Autruche, Crocodile et Phacochère.

1- Visite de la Montagne de la Table

Faisant partie des 7 merveilles du monde de la nature, la Table Mountain est absolument à voir. Vous ne pouvez pas passer au Cap, sans vous y rendre. Un conseil : il est recommandé d’y aller le matin, pour éviter les nuages de l’après midi qui pourraient gâcher la vue. Pour accéder au sommet, vous avez la possibilité d’emprunter différents sentiers de randonnées (pour les courageux !) ou de prendre le téléphérique. Nous avons choisi l’option téléphérique. Nous avions au préalable pris les billets sur le site officiel. L’aller-retour est d’environ 20 euros par personne. Je vous le conseille car nous avons évité la file d’attente.

Le téléphérique est une expérience ! Il tourne sur lui-même et permet à chacun de profiter de la vue panoramique à 360° , qui devient de plus en plus impressionnante au fil de l’ascension de cinq minutes. Une fois là-haut, la vue sur toute la région est époustouflante. Vous pouvez vous balader pendant plusieurs heures, en profitant de la faune et la flore spécifiques de la région. J’ai eu l’occasion de croiser sur mon chemin le daman du Cap, une sorte de petit rongeur, ainsi que de magnifiques fleurs telles que la protéa et la fynbos.

2- Le High tea afternoon au Belmond Mount Nelson Hotel 

Gourmande comme je suis, je n’ai pu qu’adorer ce moment ! La décoration est un somptueux mélange entre charme ancien et modernité. A votre arrivée, un tea sommelier vous installe à une charmante terasse décorée avec luxe et raffinement, et vous explique en détail une large sélection de thés. Ensuite, place au plateau salé où différentes gammes de bouchées vous seront proposées. Le chef concocte ce plateau spécialement pour vous (oui oui oui, car le chef s’adapte à votre régime alimentaire). Découvrez ensuite les délicieuses pâtisseries, avec en arrière-fond sonore, les douces notes de musique classique jouées par un pianiste. Bref, vous allez avoir du choix et allez passer un bon moment ! Pour les amoureux des pâtisseries, foncez-y. Sachez que de nombreux hôtels proposent le High Tea Afternoon. A vous de choisir celui qui vous plaira.

3- Le quartier de Bo-Kaap

Bo-Kaap est le principal quartier malais de la ville.   Le quartier est surtout connu pour ses célèbres maisons peintes de différentes couleurs. Vous entrez là dans un arc-en-ciel de maisons pittoresques.  Le temps d’une promenade, baladez-vous dans les ruelles pavées et appréciez le charme qui dégage de ce quartier, en découvrant parfois des voitures assorties à la couleur de la maison.

4- Canal walk

À 30 minute du Centre du Cap, vous pourrez vous y rendre pour faire votre shopping. Il s’agit d’un grand centre commercial.

Nous voilà enfin au petit matin. Tellement excitée de voir la vue depuis notre terrasse, que je me lève à 5h du matin et que je vais faire un plongeon. Pour rappel nous sommes au CB-One Luxury à Camps Bay. Si vous séjournez au Cap, je vous conseille fortement de dormir au moins une ou deux nuits dans le quartier de Camps Bay, un quartier où vous pourrez apercevoir de nombreuses maisons chics et contemporaines. C’est parti pour l’itinéraire de notre 2e journée!

Je vous laisse découvrir les images…

Ensuite en route pour une journée bien chargée. Au programme: la visite de la péninsule du Cap ! Mais d’abord… Petit déjeuner ! 

• 1e étape: Le Mantra Café sur le front de mer de Camps Bay.

C’est un café où l’on s’y sent bien, le service, la décoration et la vue y jouent pour beaucoup. Les larges choix de petits-déjeuners valent le coup, nous nous sommes régalés.

• 2e étape: Muizenberg beach (à 30 minutes en voiture de Camps Bay).                                                                    

Cette longue plage est à voir pour ses célèbres cabanes colorées. Sur cette plage vous pouvez également vous poser quelques instants pour observer les nombreux surfeurs, ou alors, aller vous même surfer. À quelques mètres plus loin, vous avez la plage de St-James avec des cabanes colorées également. Cette plage est moins grande, mais elle est selon moi beaucoup plus mignonne, avec ses beaux rochers.

Photos de la plage de Muizenberg:

• 3e étape: Boulders Beach à Simon’s town (à environ 25 minutes de Muizenberg)

 L’entrée est à environ 10€ par personne (160 rands). Le site est très bien aménagé. Vous pouvez observer les manchots du Cap depuis un ponton en bois avec la possibilité également de voir leurs nids et leurs oeufs. Vous découvrirez également une magnifique plage où vous pourrez vous approcher des manchots. Pour y accéder, soit vous continuez à la marche, soit vous pouvez prendre votre voiture pour la garer pas très loin, sur le parking, si vous manquez de temps.  La visite vaut le détour, les manchots sont si mignons !

• 4e étape: Cap Point et Cap de Bonne Espérance au Parc National de la Montagne ( à 30 minutes de Simon’s Town).

L’entrée du parc est à environ 15€ par personne. Une fois entré dans le parc, vous profitez d’une route avec d’immenses paysages. À notre arrivée, nous déjeunons au Two Oceans. Ce restaurant est excellent avec une vue imprenable sur l’océan. Les plats sont divins, et nous sommes très bien accueillis, le tout autour d’un verre de Chardonnay et de Sauvignon d’Afrique du Sud. Un régal !

Ensuite, nous avons décidé de commencer par Cap point. Il y a la possibilité d’y aller en marchant ou de prendre le funiculaire, le “Flying Dutchman” (2€ l’aller/retour par personne). Une fois en haut, vous vous sentez tout petit face à l’immensité et la force de l’océan. Ce lieu a été un coup de coeur. J’ai passé un moment à observer l’océan et les vagues se déchaîner. Puis, à deux kilomètres de Cap Point, vous avez le fameux Cap de Bonne Espérance, qui est moins impressionnant que Cap Point, mais qui est tout de même à voir. Nous avons pu observer là, à l’aide de jumelles, des phoques en train de bronzer sur les rochers.

! Attention aux rumeurs: Le cap de Bonne-Espérance n’est pas le point le plus au sud de l’Afrique ni le point de division entre les océans Atlantique et Indien, ces caractéristiques reviennent au Cap des Aiguilles, situé à environ 140 km. 

•  5e étape: Retour au Cap en passant par la route panoramique Chapman’s Peak Road.

Cette route est construite à flan de falaise. Tout le long, vous découvrez des paysages magnifiques, avec un panorama incroyable. Je me demande bien comment ils ont fait pour construire cette route ?

En fin de journée, je vous conseille de profiter du coucher de soleil que nous offre Camps Bay, depuis votre hôtel, ou depuis un bar autour d’un bon cocktail. Je profite pour vous faire découvrir la vue depuis l’hôtel.

C’est parti pour les vacances au Cap. Décollage de l’île de La Réunion à 10h40, atterrissage à Johannesburg à 12h55, heure locale (Compagnie Air Austral – durée de vol: 4h15). Nous repartons ensuite pour un autre vol à 19h (oui, nous avions prévu large, en cas de retard ou autre couac) pour le Cap, atterrissage à 21h05 (Compagnie: Kulula – durée de vol: 2h05). Pour information, les vols internes sont à des prix très raisonnables. Nous avons payé 80€/personne pour un aller/retour Johannesburg/LeCap.